Geiler-Schmacko's Sultan`s Spice BBQ Grill-Rub Kebab
Zutaten: Kochsalz,Zwiebel,Pfeffer/Paprika,Koriander,Kräutern.
Unsere KEBAB Gewürzmischung ist eine würzige Mischung die Fleisch einen herzhaften Geschmack und leicht orientalischen Geschmack verleiht.
Für unsere Gewürzmischungen sind experiementierfreudigen keine Grenzen gesetzt.
Passt zu: Schweinefleisch Geflügel Hackfleischprodukte und Vegane
Fleischersatzprodukte
Hähnchen-Kebab ist ein echter Streetfood-Klassiker, den du aber auch problemlos selbst zubereiten kannst. Mit Joghurt und einigen weiteren Zutaten kannst du in wenigen Minuten deine eigene Kebab-Sauce zaubern – denn wie wir alle wissen, ist die Sauce das Beste am Hähnchen-Kebab. Das Kebab-Rezept ist einfach und die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde. So sparst du dir den Weg zum Dönerstand und schaffst gleichzeitig ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
- Würfele das Hähnchenfleisch und vermische es mit Knoblauch,unserem Kebab-Gewürz und Stelle es zur Seite, während du die Beilagen zubereitest.
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Beilagen
- Schneide die Gurke, Zwiebeln und Tomaten in Scheiben und zerlege auch den Salat in kleiner Stücke. Die Stückchen sollten klein genug sein, dass du den Hähnchen-Kebab damit füllen kannst.
- Brate nun das Huhn in einer sehr heißen Pfanne mit Öl an, bis es durchgegart ist. Dies verleiht dem Fleisch ein wenig vom typischen
- rauchigen/gegrillten Kebab-Geschmack.
- Fülle zum Schluss die Pita mit dem Salat, der Dönersauce, dem Hühnchen und dem Gemüse – und schon ist der Hähnchen-Kebab fertig!
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Kebab-Sauce
150 g Joghurt, griechischer oder türkischer 3 EL Mayonnaise 2 Knoblauchzehe(n) ½ Zitrone(n), Saft davon 2 TL Dillspitzen, 3 TL Petersilie,
1 EL Olivenöl 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 1 Prise(n) Zucker